Bí quyết "giữ rau tươi lâu" – không héo, không úng, bảo quản được nhiều ngày
* Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải bẹ, cải thảo: rửa sạch rồi ngâm trong nước lạnh 10-15 phút sẽ giúp rau tươi trở lại.
2. Dùng giấy thấm nước
* Gói rau bằng giấy ăn khô, sau đó cho vào túi zip/hộp kín.
* Giấy sẽ hút ẩm, giúp giảm nguy cơ nấm mốc.
3. Phân loại khi bảo quản
* Rau ăn sống (ví dụ: rau xà lách) nên bảo quản trong hộp khô, tránh bị ướt.
* Rau dùng để nấu canh/xào (ví dụ: đậu que, cove...) bảo quản trong túi nilon thoáng, có lỗ thông khí.
4. Không để gần ngăn đá
* Tránh để rau sát ngăn đông, vì sẽ làm rau bị đông cứng rồi nhũn.
* Cắt rễ, cắm vào cốc nước cao khoảng 1 đốt ngón tay, trùm túi nilon lên đầu rồi buộc miệng túi lại, để trong tủ lạnh sẽ tươi được cả tuần!
